Что лучше есть для здоровья мозга — авокадо или грецкие орехи: ответ врачей
Грецкие орехи помогают уменьшать воспалительные процессы и защищают от снижения когнитивных функций, а авокадо поддерживают структуру мозга и кровообращение
Так, авокадо содержит ряд питательных веществ, которые, как доказали ученые, поддерживают структуру и функции мозга благодаря здоровым жирам и антиоксидантным соединениям.
"Авокадо содержит мононенасыщенные жиры, клетчатку и особенно лютеин — каротиноид, который накапливается в тканях мозга и способствует улучшению памяти, скорости обработки информации и внимания", — говорит диетолог Тайиба Мугал.
В составе авокадо также есть глутарион — антиоксидант, помогающий защищать клетки мозга от повреждения свободными радикалами, добавляет диетолог Карен Тодд.
Исследование, в котором взрослые с избыточным весом и ожирением 3 месяца ежедневно ели авокадо, продемонстрировало, что у них повысился уровень лютеина и улучшилось внимание.
Грецкие орехи же помогают уменьшить воспаление в мозге.
"Они орехи содержат альфа-линоленовую кислоту, полиненасыщенные жиры, полифенолы и другие антиоксиданты, помогающие уменьшить воспаление и окислительный стресс — два основных фактора снижения когнитивных функций", — объясняет Мугал.
Ученые доказали, что регулярное употребление грецких орехов улучшают память, координацию и снижает риск развития деменции и других заболеваний мозга, таких как болезнь Паркинсона и инсульт.
Оба эксперта все же считают грецкие орехи более полезными.
"С точки зрения исследований, грецкие орехи имеют наиболее последовательные и долгосрочные доказательства защиты от когнитивного старения, уменьшения нейровоспаления и поддержки людей, имеющих риск легкого когнитивного нарушения", — говорит Тайиба Мугал.
Впрочем, авокадо все равно имеет много преимуществ. Как отмечает Карен Тодд, сочетание мононенасыщенных жиров, фолатов, лютеина и глутатиона обеспечивает более широкий спектр питательных веществ, поддерживающих структуру мозга, кровообращение и антиоксидантную защиту.
Чтобы добиться полезных эффектов, диетологи советуют есть небольшую горсть грецких орехов в день.
В то же время, примерно половина авокадо обеспечивает значительную дозу питательных веществ, которые поддерживают работу мозга для большинства людей. Однако, уверены эксперты, последовательность имеет большее значение, чем достижение идеальной ежедневной нормы.
"Я обычно поощряю клиентов выбирать вариант, который им нравится и который они могут регулярно соблюдать, поскольку последовательность важнее для здоровья мозга", — отмечает Мугал.