Що краще їсти для здоровʼя мозку — авокадо чи волоські горіхи: відповідь лікарів
Волоські горіхи допомагають зменшувати запальні процеси та захищають від зниження когнітивних функцій, а авокадо — підтримують структуру мозку та кровообіг
Так, авокадо містить низку поживних речовин, які, як довели вчені, підтримують структуру та функції мозку — завдяки здоровим жирам та антиоксидантним сполукам.
"Авокадо містить мононенасичені жири, клітковину і, особливо, лютеїн — каротиноїд, який накопичується в тканинах мозку і сприяє поліпшенню пам'яті, швидкості обробки інформації та уваги", — каже дієтологиня Тайїба Мугал.
У складі авокадо також є глутаріон — антиоксидант, що допомагає захищати клітини мозку від пошкодження вільними радикалами, додає дієтологиня Карен Тодд.
Дослідження, у якому дорослі з надмірною вагою та ожирінням 3 місяці кожного дня їли авокадо, продемонструвало, що в них підвищився рівень лютеїну та покращилася увага.
Волоські горіхи ж допомагають зменшити запалення в мозку.
"Вони горіхи містять альфа-ліноленову кислоту, поліненасичені жири, поліфеноли та інші антиоксиданти, які допомагають зменшити запалення та окислювальний стрес — два основні чинники когнітивного зниження", — пояснює Мугал.
Науковці довели, що регулярне вживання волоських горіхів покращують памʼять, координацію та знижують ризик розвитку деменції й інших захворювань мозку, як-от хвороба Паркінсона та інсульт.
Обидві експертки все ж таки вважають волоські горіхи кориснішими.
"З погляду досліджень, волоські горіхи мають найбільш послідовні та довгострокові докази щодо захисту від когнітивного старіння, зменшення нейрозапалення та підтримки осіб, які мають ризик легкого когнітивного порушення", — говорить Тайїба Мугал.
Утім авокадо все одно має багато переваг. Як зазначає Карен Тодд, поєднання мононенасичених жирів, фолатів, лютеїну та глутатіону забезпечує ширший спектр поживних речовин, що підтримують структуру мозку, кровообіг та антиоксидантний захист.
Аби досягти корисних ефектів, дієтологи радять їсти невелику жменю волоських горіхів на день.
Водночас приблизно половина авокадо забезпечує значну дозу поживних речовин, які підтримують роботу мозку для більшості людей. Проте, переконані експерти, послідовність має більше значення, ніж досягнення ідеальної щоденної норми.
"Я зазвичай заохочую клієнтів вибирати варіант, який їм подобається і який вони можуть регулярно дотримуватися, оскільки послідовність є найважливішою для здоров'я мозку", — наголошує Мугал.