Зарядят энергией на длительное время: 12 продуктов, с которых стоит начинать день

Об этом говорится в публикации Prevention, передает "ДС".

Издание называет 12 продуктов, способных эффективно восполнить запас энергии в организме.

• Постная говядина: богата легкоусвояемым железом, которое помогает переносить кислород по всему телу и необходимо для выработки гемоглобина. Дефицит железа часто вызывает усталость и анемию, особенно у женщин. Также содержит L-карнитин — аминокислоту, способную уменьшать утомляемость, и витамин B12, который поддерживает здоровье нервной системы и помогает организму эффективно усваивать энергию. Специалисты советуют выбирать нежирные куски — вырезку, филе — и сочетать с цельнозерновыми продуктами (киноа, бурый рис) и овощами.
• Нут: источник многих питательных веществ, среди которых особенно выделяется цинк. Этот минерал помогает клеткам расти и восстанавливаться, снижает воспаление, поддерживает иммунную систему и работу мышц. Исследования показали, что регулярное его потребление помогает уменьшать усталость. Нут также богат сложными углеводами, которые медленно перевариваются и дают стабильную энергию в течение дня — в отличие от быстрых, вызывающих резкие скачки сахара.
• Грибы: ряд из них содержат витамин D, дефицит которого часто связан с усталостью, и витамины группы B — рибофлавин и ниацин, которые помогают организму превращать пищу в энергию.
• Киви: богат витамином C, дефицит которого может вызывать усталость, а также антиоксиданты и другие полезные вещества.
• Орехи макадамия: содержат полезные жиры, которые дают медленную и устойчивую энергию, не вызывают резких скачков сахара. Также много тиамина (витамина B1), который помогает клеткам превращать пищу в энергию и поддерживает здоровье нервной системы. Дефицит тиамина может привести к усталости и раздражительности.
• Бананы: один из лучших источников быстрой энергии. Содержат углеводы, клетчатку и калий, который поддерживает работу мышц и предотвращает судороги после физической нагрузки. Их можно есть просто так, добавлять в смузи, овсянку и т.д.
• Кефир: ферментированный напиток, богатый пробиотиками, витаминами и минералами. Помогает улучшить пищеварение и повысить усвоение питательных веществ, благодаря чему организм получает больше энергии. Содержит витамины группы B, в частности B12, помогающие превращать пищу в энергию и бороться с усталостью. Кефир легко усваивается даже людьми с непереносимостью лактозы, но следует выбирать варианты без добавленного сахара.
• Батат: источник сложных углеводов, медленно повышающих уровень сахара в крови и обеспечивающих устойчивую энергию. Содержит много калия, который помогает работе мышц и снижает усталость после нагрузок. Батат можно добавлять в супы, салаты или просто запекать — например, с оливковым маслом.
• Шпинат: богат железом, магнием и калием — минералами, необходимыми для выработки энергии и кровообращения. Магний особенно важен для работы мышц и предотвращения спазмов. Шпинат можно добавлять в салаты, смузи, омлеты или обжаривать — например, с чесноком.
• Яйца: источник белка, витаминов группы B и аминокислоты лейцина, помогающей телу использовать энергию из запасов.
• Овсянка: богата сложными углеводами и бета-глюканом — типом клетчатки, который поддерживает стабильный уровень сахара в крови и ощущение сытости. Помогает избежать перепадов энергии и улучшает концентрацию. Специалисты по питанию советуют сочетать овсянку с белком (например, с ореховым маслом), чтобы энергия высвобождалась дольше.
• Яблоки: содержат фруктозу и клетчатку, обеспечивающие одновременно быстрый и длительный заряд энергии, а также кверцетин — антиоксидант, улучшающий работу сосудов и насыщение тканей кислородом.

Как писала "ДС", диетология назвала 12 альтернатив овсянцы, которые обеспечат организм достаточным количеством клетчатки.