Дієтологи пояснили, чому варто їсти картоплю: назвали п'ять причин
Ті, хто дотримується дієти, зазвичай намагаються їсти якомога менше картоплі або взагалі виключають її зі свого раціону, проте медики і вчені не рекомендують цього робити
Про це інформує "ДС".
Яка користь картоплі: чому не варто виключати її з раціону
Цей крохмалистий овоч багатий мінералами, вітамінами та антиоксидантами. Картопля завдяки вмісту таких корисних речовин здатна творити дива для нашого організму. Зокрема, овоч стабілізує рівень цукру в крові, знижує ризик захворювання серця і судин, підвищує імунітет, покращує травні процеси і бореться з ознаками передчасного старіння.
Вчені довели, що відмова від картоплі призводить до втрати поживних речовин в організмі. Вони провели дослідження, розділивши учасників експерименту на 2 групи. Одні харчувалися картоплею, а інші їли зернові, що не містять крохмалю. Аналізи показали, що відмова від овоча знижує вміст вітамінів в організмі.
- Калію – на 21%.
- Вітаміну В6 – на 17%.
- Вітаміну С – на 11%.
- Клітковини – на 10%.
- Вітаміну Е – на 5%.
- Холіну – на 2%.
Експеримент показав, що харчування має бути збалансованим і різноманітним, в іншому випадку можна отримати багато проблем зі здоров'ям.
Чому слід регулярно вживати картоплю: 5 основних причин
Вирішує проблему порушення обміну речовин. Картопля нейтралізує надлишок кислот в організмі, що утворюються при неправильному обміні речовин.
Не подразнює слизову шлунка і кишечника. Картоплю можна їсти при гастриті і виразці шлунка — вона цілком безпечна.
Знижує рівень "поганого" холестерину. Завдяки вмісту крохмалю картопля балансує рівень холестерину, запобігаючи утворенню бляшок.
Допомагає при захворюваннях нирок і серця. Картопля повинна бути в раціоні тих людей, які страждають цими захворюваннями.
Зволожує суху шкіру. Картопля покращує пружність і зволоження шкіри, також допомагає при сонячних опіках.
Як правильно вживати картоплю: поради
- Не варто їсти картоплю ввечері — краще вживати в їжу продукт на обід.
- Не слід їсти гарячу картоплю, оскільки це може призвести до тяжкості в шлунку і порушення обміну речовин.
- Краще варити або запікати картоплю, тому що смажений продукт може призвести до набору зайвої ваги.
- Не треба зловживати картоплею, тому що це може спровокувати порушення обміну речовин.
- Лікарі не рекомендують вживати овоч хворим на діабет II типу.
- Стару і зелену картоплю краще викидати, так як в ній міститься отрута.