Підтримує серце та мозок: експерти розповіли про корисні властивості хурми
Хурма, яка зазвичай дозріває восени та зазвичай масово з’являється в магазинах на початку зими, має низку корисних властивостей
"Хурма є досить універсальним продуктом, оскільки має солодкий, медовий смак. Її можна їсти сирою, як яблука чи груші, сушеними або вареними", — каже дієтологиня Саманта Куган.
Один плід вагою близько 170 г містить:
- 120 калорій;
- 32 г вуглеводів;
- приблизно 1 г білка;
- 0,3 г жиру;
- 6 г клітковини.
Куган зазначила, що хурма багата на клітковину, вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Зокрема завдяки антиоксидантним властивостям цей фрукт сприяє зменшенню запалення. Крім того, він містить фолати, які можуть сприяти зниженню ризику серцевих захворювань.
"Вона також містить фітохімічні речовини, які є корисними для серця", — зазначає дієтологиня Джоан Салдж Блейк.
У цьому фрукті також є корисні для серця калій та марганець, які допомагають регулювати артеріальний тиск. А клітковина в її складі допомагає знизити рівень "поганого" холестерину.
"Клітковина зв'язується з жирами й жовчними солями, виводячи їх з кровотоку. Крім того, вона необхідна для регулювання рівня цукру в крові", — пояснює дієтологиня.
За словами Куган, клітковина також потрібна для правильного травлення, адже допомагає підтримувати регулярність випорожнень, забезпечує відчуття ситості.
Хурма також є гарним джерелом вологи — вміст води в ній може сягати 80%. Це особливо корисно в поєднанні з мінералами, електролітами та клітковиною.
Куган також каже, що багато поживних речовин, які містяться у хурмі, сприяють підтримці психічного здоровʼя та стану мозку. Серед них — фолати, магній, тіамін (B1). Дослідження також підтверджують, що антиоксиданти у хурмі допомагають захищати когнітивні функції.
До того ж, фолати сприяють виробленню еритроцитів, а магній підтримує здоровʼя кісток.
Хурма також містить фосфор, що сприяє збалансованій роботі нервової системи та клітин, а також здоровʼю кісток та зубів.