Поддерживает сердце и мозг: эксперты рассказали о полезных свойствах хурмы
Хурма, которая обычно созревает осенью и обычно массово появляется в магазинах в начале зимы, обладает рядом полезных свойств
"Хурма является достаточно универсальным продуктом, поскольку обладает сладким, медовым вкусом. Ее можно есть сырой, как яблоки или груши, сушеными или вареными", — говорит диетолог Саманта Куган.
Один плод весом около 170 г содержит:
- 120 калорий;
- 32 г углеводов;
- примерно 1 г белка;
- 0,3 г жира;
- 6 г клетчатки.
Куган отметила, что хурма богата клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами. В частности, благодаря антиоксидантным свойствам этот фрукт способствует уменьшению воспаления. Кроме того, он содержит фолаты, способствующие снижению риска сердечных заболеваний.
"Она также содержит фитохимические вещества, которые полезны для сердца", — отмечает диетолог Джоан Салдж Блейк.
В этом фрукте также есть полезные для сердца калий и марганец, помогающие регулировать артериальное давление. А клетчатка в ее составе помогает снизить уровень "плохого" холестерина.
"Клетчатка связывается с жирами и желчными солями, выводя их из кровотока. Кроме того, она необходима для регулирования уровня сахара в крови", — объясняет диетолог.
По словам Куган, клетчатка также нужна для правильного пищеварения, поскольку помогает поддерживать регулярность опорожнения кишечника, обеспечивает ощущение сытости.
Хурма также является хорошим источником влаги — содержание воды в ней может достигать 80%. Это особенно полезно в сочетании с минералами, электролитами и клетчаткой.
Куган также говорит, что многие питательные вещества, содержащиеся в хурме, способствуют поддержанию психического здоровья и состояния мозга. Среди них — фолаты, магний, тиамин (B1). Исследования также подтверждают, что антиоксиданты в хурме помогают защищать когнитивные функции.
К тому же, фолаты способствуют выработке эритроцитов, а магний поддерживает здоровье костей.
Хурма также содержит фосфор, способствующий сбалансированной работе нервной системы и клеток, а также здоровью костей и зубов.