Полезно есть
Что будет, если регулярно есть овсянку: 8 возможных изменений в организме
Овсяная каша снижает риск развития хронических заболеваний и помогает балансировать уровень холестерина в организме
Овсяная каша снижает риск развития хронических заболеваний / Getty Images
Как доказали исследования Американской кардиологической ассоциации, овсянка помогает контролировать уровень сахара в крови и вес, снижать уровень холестерина, улучшает здоровье пищеварительной системы.
Специалисты по питанию приводят 8 положительных эффектов от регулярного употребления этой каши.
- Снижает риск развития хронических заболеваний: полифенолы в овсянке обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами — играют ключевую роль в борьбе с окислительным стрессом (когда организм пытается защититься от свободных радикалов, повреждающих клетки). Это помогает противодействовать последствиям старения и потенциально предотвращать хронические заболевания, среди которых сердечно-сосудистые, диабет второго типа, ожирение.
- Улучшает реакцию на инсулин: овсянка полезна людям с диабетом 2 типа — бета-глюкановая клетчатка в ее составе способствует снижению уровня сахара в крови и улучшению чувствительности к инсулину. К тому же овсянка — сложный углевод: помогает стабилизировать уровень сахара в крови, уменьшая прыжки и падение сахара после трапезы.
- Содержит много витаминов и минералов: среди них железо, магний, селен и цинк, полезные в частности для поддержания нервной и мышечной функции.
- Улучшает уровень холестерина: эта каша богата растворимыми волокнами, особенно бета-глюканом, который помогает снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца.
- Способствует похудению: по данным одного из исследований, люди, которые ели овсянку 12 недель, имели меньшую массу тела, меньше жира в организме и меньший охват талии по сравнению с получавшими плацебо — неэффективное вещество. Результаты еще одного исследования показали, что овсянка предотвращает ожирение и накопление жира в области живота, улучшает работу печени.
- Полезна для кишечника: бета-глюкан является растворимой клетчаткой и пребиотиком, полезным для пищеварительной системы. Доказано, что употребление овса и овсяных хлопьев способствует увеличению количества и разнообразия полезных бактерий в кишечнике.
- Снижает риск развития астмы: ученые пришли к выводу, что включение овса или овсяных хлопьев в рацион ребенка снижает вероятность развития астмы благодаря тому, что оно способствует уменьшению воспаления. Впрочем, для установления более четкой связи требуются дополнительные доказательства.
- Полезна при запорах: большое количество клетчатки способствует здоровому пищеварению и потенциально облегчает запор, помогает нормализовать работу кишечника.