Корисно їсти
Що буде, якщо регулярно їсти вівсянку: 8 можливих змін в організмі
Вівсяна каша знижує ризик розвитку хронічних захворювань та допомагає балансувати рівень холестерину в організмі
Вівсяна каша знижує ризик розвитку хронічних захворювань / Getty Images
Як довели дослідження Американської кардіологічної асоціації, вівсянка допомагають контролювати рівень цукру в крові та вагу, знижувати рівень холестерину, покращують здоров'я травної системи тощо.
Фахівці з харчування наводять 8 позитивних ефектів від регулярного вживання цієї каші.
- Знижує ризик розвитку хронічних захворювань: поліфеноли у вівсянці мають антиоксидантні та протизапальні властивості — відіграють ключову роль у боротьбі з окислювальним стресом (коли організм намагається захиститися від вільних радикалів, що пошкоджують клітини). Це допомагає протидіяти наслідкам старіння та потенційно — запобігати хронічним захворюванням, серед яких серцево-судинні, діабет другого типу, ожиріння.
- Покращує реакцію на інсулін: вівсянка корисна для людей з діабетом 2 типу — бета-глюканова клітковина в її складі сприяє зниженню рівня цукру в крові та покращенню чутливості до інсуліну. До того ж, вівсянка — складний вуглевод: допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, зменшуючи стрибки та падіння цукру після трапези.
- Містить багато вітамінів і мінералів: серед них — залізо, магній, селен і цинк, корисні зокрема для підтримки нервової та м'язової функції.
- Покращує рівень холестерину: ця каша багата на розчинні волокна, особливо бета-глюкан, який допомагає знизити рівень холестерину та поліпшити здоров'я серця.
- Сприяє схудненню: за даними одного з досліджень, люди, які їли вівсянку 12 тижнів, мали меншу масу тіла, менше жиру в організмі та менший обхват талії в порівнянні з тими, хто отримував плацебо — неефективну речовину. Результати ще одного дослідження показали, що вівсянка запобігає ожирінню та накопиченню жиру в області живота, покращує роботу печінки.
- Корисна для кишківника: бета-глюкан є розчинною клітковиною і пребіотиком, корисним для травної системи. Доведено, що вживання вівса і вівсяних пластівців сприяє збільшенню кількості та різноманітності корисних бактерій в кишківнику.
- Знижує ризик розвитку астми: вчені дійшли висновку, що включення вівса або вівсяних пластівців до раціону дитини знижує ймовірність розвитку астми — завдяки тому, що воно сприяє зменшенню запалення. Утім, для встановлення чіткішого зв'язку потрібні додаткові докази.
- Корисна при закрепах: велика кількість клітковини сприяє здоровому травленню і потенційно полегшує закреп, допомагає нормалізувати роботу кишківника.