Обеспечат витамины, минералы и антиоксиданты: 6 продуктов, которые следует есть в зрелом возрасте

Об этом говорится в публикации EatingWell, передает "ДС".

Издание называет 6 продуктов, которые обеспечивают необходимые организму в зрелом и солидном возрасте витамины, минералы и антиоксиданты.

• Темный шоколад: содержит теобромин — природное соединение с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Более высокий уровень теобромина в крови связан с маркерами более медленного старения. Следует выбирать шоколад, содержащий не менее 70% какао и меньше насыщенных жиров. Для более богатого питательными веществами десерта можно объединить кусочек темного шоколада со свежими фруктами.
• Гранат: богатый полифенолами — антиоксидантами, которые помогают уменьшить воспаление и защитить от ряда возрастных заболеваний. Исследования показывают, что эти фрукты усиливают защиту организма от атеросклероза и способствуют снижению давления. Можно, например, посыпать зернами граната йогурт или овсянку, взять гранатовый сок в качестве основы маринада или салатной заправки.
• Брюссельская капуста: является богатым источником витамина К, который играет определенную роль в формировании и минерализации костей. Можно есть сырой в салате, обжарить для гарнира и т.д.
• Батат: источник бета-каротина, который превращается в организме в витамин А — антиоксидант, борющийся со свободными радикалами и последствиями окислительного стресса, которые могут ускорить видимое старение. Витамин А также необходим для поддержания гладкой текстуры кожи и прочного кожного барьера. Бабат можно есть так же, как картофель.
• Мускатная тыква: этот вид известен сладким ореховым вкусом и насыщенным мускатным ароматом. Богат каротином, витаминами и минералами. Витамин А необходим для поддержания здорового зрения и иммунной функции, оба из которых могут ухудшаться с возрастом. Каротиноиды, витамин С и Е в тыкве являются антиоксидантами, которые помогают защитить кожу от видимых признаков старения.
• Апельсины: содержат много витамина С, который имеет решающее значение для синтеза коллагена, поддерживающего эластичность и упругость кожи. Антиоксидантные свойства витамина С помогают уменьшить воспаление, способствующее развитию хронических заболеваний. Апельсины можно добавлять в смузи, йогурт или салат.

Как писала "ДС", апельсины способны быстро обеспечить организм энергией и большой дозой витамина С. Но чтобы получить больше пользы, следует выбирать правильное время и условия.