Забезпечать вітаміни, мінерали й антиоксиданти: 6 продуктів, які варто їсти у зрілому віці

Про це йдеться у публікації EatingWell, передає "ДС".

Видання називає 6 продуктів, які забезпечують необхідні організму в зрілому та поважному віці вітаміни, мінерали та антиоксиданти.

• Темний шоколад: містить теобромін — природну сполуку з антиоксидантними та протизапальними властивостями. Вищий рівень теоброміну в крові пов'язаний з маркерами повільнішого старіння. Варто обирати шоколад, який містить щонайменше 70% какао та менше насичених жирів. Для багатішого на поживні речовини десерту можна поєднати шматочок темного шоколаду зі свіжими фруктами. 
• Гранат: багатий на поліфеноли — антиоксиданти, які допомагають зменшити запалення та захистити від низки вікових захворювань. Дослідження також показують, що ці фрукти посилюють захист організму від атеросклерозу та сприяють зниженню тиску. Можна, наприклад, посипати зернами граната йогурт або вівсянку, взяти гранатовий сік як основу для маринаду або салатної заправки.
• Брюссельська капуста: є багатим джерелом вітаміну К, який відіграє певну роль у формуванні та мінералізації кісток. Можна їсти сирою в салаті, обсмажити для гарніру тощо.
• Батат: є джерелом бета-каротину, який перетворюється в організмі на вітамін А — антиоксидант, що бореться з вільними радикалами та наслідками окислювального стресу, що можуть прискорити видиме старіння. Вітамін А також необхідний для підтримки гладкої текстури шкіри та міцного шкірного бар'єра. Бабат можна їсти так само, як картоплю. 
• Мускатний гарбуз: цей вид відомий солодким горіховим смаком і насиченим мускатним ароматом. Багатий на каротин, вітаміни та мінерали. Вітамін А необхідний для підтримки здорового зору та імунної функції, обидва з яких можуть погіршуватися з віком. Каротиноїди, вітамін С та Е в гарбузі є антиоксидантами, які допомагають захистити шкіру від видимих ​​ознак старіння.  
• Апельсини: містять багато вітаміну С, який має вирішальне значення для синтезу колагену, що підтримує еластичність і пружність шкіри. Антиоксидантні властивості вітаміну С допомагають зменшити запалення, яке сприяє розвитку хронічних захворювань. Апельсини можна додавати до смузі, йогурту або салату.

Як писала "ДС", апельсини здатні швидко забезпечити організм енергією та великою дозою вітаміну С. Але щоб отримати якнайбільше користі, слід обирати правильний час та умови.