Дієтологиня назвала ТОП-5 горіхів, які допоможуть зберегти здорове серце
Горіхи зазвичай багаті на омега-3 жирні кислоти, корисні для серцево-судинної системи
За словами дієтологині Наталі Ріццо, горіхи містять один конкретний тип жирних кислот, який пов'язаний з показниками серцево-судинного здоров'я. Це омега-3 жирні кислоти, потрібні для нормального функціонування імунної, серцево-судинної та гормональної систем. Вчені зокрема вважають, що ці кислоти мають протизапальні властивості.
Найкращий за вмістом корисних жирів — волоський горіх, каже експертка. В одній порції вагою 28 г міститься:
- 185 калорій;
- 4 г білка;
- 19 г жиру, включно з 2,57 г омега-3;
- 4 г вуглеводів;
- 2 г клітковини;
- 45 мг магнію.
Вживання волоських горіхів пов'язують із поліпшенням самопочуття і здоров'я мозку завдяки вмісту не лише омега-3, а й L-аргініну — амінокислоти, яка додатково підтримує здоров'я серцево-судинної системи.
Крім того, ці горіхи корисні для здоров'я кишківника — завдяки пребіотичним сполукам, які живлять "хороші" бактерії.
До ТОП-5 корисних горіхів дієтологиня також відносить:
- Фісташки: містять не лише омега-3, а й багато антиоксидантів. У порції також — 6 г білка і 3 г клітковини.
- Бразильські горіхи: містять значну кількість АЛК (альфа-ліноленової кислоти) і селену, який допомагає запобігти зниженню когнітивних функцій, високому кров'яному тиску і високому рівню холестерину. Селен також корисний для щитоподібної залози.
- Пекан: теж багатий на корисні жири. Містить відносно невелику кількість клітковини і білка, але значну (понад половину добової норми на порцію) — марганцю.
- Мигдаль: містить відносно невелику кількість омега-3, але водночас — 6 г білка на порцію, плюс клітковину і більше вітаміну Е, ніж будь-який інший горіх.