Поліпшать стан кишківника: названо 8 продуктів, які містять пребіотики

Про це йдеться у публікації Eat This, Not That, передає "ДС".

Видання нагадує, що корисні бактерії виконують низку функцій — від поліпшення травлення до контролю ваги. Щоб вони продовжували ефективно працювати, їм потрібні пребіотичні продукти як джерело палива.

• Цибуля: відома своїм сильним смаком і запахом, містить інулін, а також фруктоолігосахариди — цей вид вуглеводів можна використовувати як низькокалорійну альтернативу цукру під час їх вилучення з їжі. Додавання сирої або приготованої цибулі в їжу — спосіб підвищити рівень пребіотиків та антиоксидантів.
• Часник: слугує пребіотиком, підтримуючи ріст корисних кишкових бактерій і стримуючи — шкідливі. Його можна додавати під час приготування страв або їсти в сирому вигляді.
• Банани: є не тільки джерелом клітковини, вітамінів і мінералів, а й містять резистентний крохмаль (особлив зелені). Підходять як перекус або складова смузі.
• Вівсяна каша: джерело клітковини, також містить певну кількість резистентного крохмалю. Пребіотичні ефекти та вміст бета-глюканової клітковини сприяють підтримці здоров'я кишкових бактерій і нормалізації рівня холестерину в крові. Вівсянку можна додавати у випічку, смузі або їсти як кашу.
• Яблука: містять пектин, який є ще одним джерелом розчинної клітковини, що слугує пребіотиком. Дієтичний пектин може збільшити кількість бутирату в кишківнику, який живить корисні пробіотики і зменшує кількість шкідливих бактерій. Яблука можна їсти як перекус, додавати в салат або готувати фруктові десерти.
• Лляне насіння: містить корисні жири омега-3 й антиоксиданти, а також є джерелом пребіотиків. Завдяки вмісту клітковини може підтримувати здорові кишкові бактерії та сприяти нормалізації травлення. Насіння можна їсти цілим або меленим, додавати у смузі, випічку або ранкову вівсянку.
• Спаржа: містить інулін — розчинну клітковину, яка слугує пребіотиком, живить біфідобактерії. Дослідження також показують, що спаржа може мати протизапальні властивості.
• Бобові: джерело клітковини та пребіотиків. Дослідження засвідчило, що регулярне вживання темно-синьої квасолі призводить до поліпшення мікробіома кишківника.

Як писала "ДС", дієтолог розповів, які популярні овочі слід їсти обережно.