Захищають серце та мозок: експертка назвала 9 найкорисніших видів горіхів

Про це йдеться у публікації VeryWellHealth, передає "ДС".

Як зазначає медична експертка, магістерка з охорони здоров'я Керрі Мадормо, горіхи — смачна, ситна їжа, багата на клітковину, білок і корисні жири. Регулярне вживання покращує здоров'я серця та сприяє зменшенню запалення.

Мадормо назвала 9 найкорисніших для організму видів горіхів.

• Мигдаль: порція вагою 30 г містить 164 калорії, 6 г білка, 3,5 г клітковини, 14 г жиру, 76,5 мг магнію, 208 мг калію. За словами Мадормо, регулярне вживання мигдалю допомагає знизити ризик серцевих захворювань. Дослідження, опубліковане на шпальтах Frontiers, показало, що люди, які їли мигдаль щодня, мали нижчий рівень "поганого" холестерину та маркерів запалення.
• Волоські горіхи: порція містить 185 калорій, 4 г білка, 2 г клітковини, 18,5 г жиру, 44,8 мг магнію, 0,5 мг міді. Крім того, ці горіхи багаті на мононенасичені жири, омега-3 жирні кислоти, що допомагають знижувати рівень холестерину та кров'яного тиску. Дослідження, опубліковане в MDPI, показує, що регулярне вживання волоських горіхів сприяє покращенню здоров'я мозку та зниженню ризику деменції.
• Бразильські горіхи: на порцію — 187 калорій, 4 г білка, 2 г клітковини, 19 г жиру, 107 мг магнію, 544 мг селену. Також ці горіхи багаті на вітамін Е. Селен необхідний організму для вироблення гормонів щитоподібної залози. Хоча, застерігає Мадормо, важливо пам'ятати, що завелика його кількість шкідлива для організму.
• Фісташки: на порцію — 159 калорій, 6 г білка, 3 г клітковини, 13 г жиру, 289 мг калію, 0,5 мг вітаміну B6. Завдяки вмісту антиоксидантів, фісташки чинять протизапальну дію на організм. Крім того, щоденне вживання допомагає підтримувати здорову вагу та нормалізувати кров'яний тиск.
• Кеш'ю: на порцію — 157 калорій, 5 г білка, 1 г клітковини, 12 г жиру, 187 мг калію, 0,629 мг міді. Регулярне вживання сприяє зниженню кров'яного тиску, а отже — зменшенню ризику серцевих захворювань. Мідь, що міститься у кеш’ю, необхідна для функціонування нервової системи.
• Макадамія: на порцію — 204 калорії, 2,2 г білка, 2,4 г клітковини, 21,5 г жиру, 26,9 мг магнію, 104 мг калію. Експертка каже, що ці горіхи допомагають знизити рівень холестерину та тригліцеридів у крові.
• Фундук: на порцію — 178 калорій, 4 г білка, 3 г клітковини, 17 г жиру, 42 мг магнію, 4,25 мг вітаміну Е. За словами Мадормо, ці горіхи можуть чинити протизапальну дію та знижувати ризик серцевих захворювань.
• Пекан: на порцію — 201 калорія, 3 г білка, 3 г клітковини, 21 г жиру, 20 мг кальцію, 1,4 мг цинку. Мадормо каже, що регулярне вживання допомагає балансувати рівень холестерину. 
• Арахіс: на порцію — 162 калорії, 7 г білка, 2,5 г клітковини, 135 г жиру, 26 мг кальцію, 69,7 мікрограмів фолату. Фолат — вітамін групи В — важливий зокрема для розвитку плода під час вагітності.

Хоч горіхи й корисні, але важливо їсти їх у помірній кількості, наголошує Мадормо. Зокрема — зважати, що багато видів багаті на жири.

"Смажені або солоні горіхи часто містять багато натрію. Обирайте такі, що не є солоними або мають низький вміст натрію. Горіхи також можуть містити багато оксалату — речовини, що може підвищити ризик утворення каменів у нирках", — попередила фахівчиня.

Вона також порекомендувала порадитися з лікарем, чи корисно буде вживати горіхи щодня.

Як писала "ДС", названо 6 варіантів поживної та корисної начинки для піци.