Диетологи определили, какой сыр лучше всего поддерживает крепость костей
Продукты с высоким содержанием кальция, в частности определенные виды сыра, помогают предотвратить остеопороз — заболевание, которое развивается, когда минеральная плотность и масса костей уменьшаются, что приводит к снижению их прочности
Об этом говорится в публикации Parade, передает "ДС".
Издание отмечает, что остеопороз является серьезным заболеванием, особенно для пожилых людей — кости могут стать настолько слабыми, что ломаются спонтанно или после незначительной нагрузки. Впрочем, достаточное количество кальция и витамина D в рационе поможет нарастить новую костную массу и укрепить кости. В этом поможет сыр.
"Сыр — богатый источник кальция и белка — двух ключевых питательных веществ, которые помогают формировать и поддерживать крепкие кости. Многие сорта сыра также содержат витамин D и фосфор, которые вместе с кальцием помогают сохранить плотность и здоровье костей", — говорит диетолог Кэри Ганс.
Лучшим сыром для костей специалисты называют пармезан. На порцию в 1 унцию (28 г) приходится 335 мг кальция.
"Пармезан — один из самых богатых кальцием сыров, он обеспечивает почти 30% суточной нормы на унцию", — уточняет диетолог Бет Уоррен.
К тому же, пармезан — один из самых концентрированных источников кальция, поскольку в нем очень мало влаги.
"Хотя большинство людей просто посыпают пармезаном свою пищу, это количество все же способствует суточному потреблению кальция, особенно в сочетании с другими продуктами, богатыми кальцием, в течение дня", — резюмирует Ганс.
В пармезане также около 10 г белка на унцию — он помогает поддерживать здоровье мышц.
Как писала "ДС", ученые назвали неожиданное полезное свойство манго.
