Врачи назвали 9 продуктов, которые помогут сохранить здоровые почки
Чтобы сохранить здоровье почек, по мнению специалистов по питанию и нефрологов, следует выбирать продукты, в которых меньше натрия, фосфора и калия
Как отмечается, почки должны фильтровать кровь, регулировать кровяное давление, балансировать жидкость в организме.
"Одной из главных функций почек является выведение образующихся отходов при обмене веществ. Отходы от одних продуктов легче переносятся почками, чем от других", — объясняет диетолог Мелани Бетц.
Издание отмечает, что все продукты оставляют после себя определенные метаболические отходы, но некоторые из них значительно меньше нагружают почки. Особенно это касается людей с нефрологическими заболеваниями или повышенным риском их развития — из-за диабета, высокого кровяного давления, сердечных недугов. Им советуют отдавать предпочтение продуктам, которые естественно содержат мало натрия, фосфора и калия, но богаты антиоксидантами и противовоспалительными соединениями.
Диетологи и нефрологи назвали 9 продуктов для рациона, "дружественного" к почкам.
- Черника: богата антиоксидантами — антоцианами, которые помогают защищать клетки организма, в частности почек, от окислительного стресса и воспаления. "Черника содержит много антиоксидантов, что может быть полезным для людей, которые хотят защитить свои почки. Также она богата клетчаткой, которую многие не получают в достаточном количестве. Кроме того, в ней мало калия, фосфора и натрия", — описывает пользу от этих ягод нефролог Блейк Шустерман.
- Цветная капуста: содержит много питательных веществ, но не перегружает организм минералами. "Цветная капуста богата витамином С, клетчаткой и противовоспалительными соединениями. Поскольку в ней меньше калия, она является прекрасной альтернативой картофелю для пациентов, которым трудно выводить калий, одновременно обеспечивая организм важными питательными веществами", — рассказывает нефролог Стефани Диаз. Для людей с болезнями почек ограничение калия важно, поскольку его избыток может накапливаться в крови и потенциально привести к проблемам с сердцем.
- Чеснок и травы: избыток соли может повышать кровяное давление — одну из главных причин повреждения почек. Но заменить соль в меню можно специями. Чеснок содержит противовоспалительное соединение алицин, а травы — розмарин, чабрец, орегано, петрушка, кинза — не только придают пользу (уменьшают воспаление и помогают контролировать кровяное давление), но и улучшают вкус.
- Красный болгарский перец: содержит мало калия, но богат витаминами А, С, B6, фолиевой кислотой и клетчаткой. Яркий красный цвет происходит от ликопина — антиоксиданта, который помогает защищать клетки от повреждений.
- Оливковое масло является источником мононенасыщенных жиров и противовоспалительных веществ. Полезные жиры нужны для поддержания здоровья сердца, что тесно связано со здоровьем почек. Оливковое масло также не содержит фосфор.
- Яблоки: содержат относительно мало калия и снабжают организм клетчаткой, особенно если есть их с кожурой. Клетчатка помогает поддерживать здоровое пищеварение и регулировать уровень сахара в крови — важные факторы для нормальной работы почек. Также эти фрукты содержат противовоспалительные полифенолы и витамин С.
- Виноград: содержит много антиоксидантов, в частности флавоноидов и ресвератрола (особенно — красные и фиолетовые сорта). Исследования связывают употребление ресвератрола с улучшением функции сосудов у пациентов с хронической болезнью почек и диабетом. Виноград также содержит мало калия и является удобным, увлажняющим и естественно сладким перекусом.
- Лосось: является источником белка в рационе, "дружественному" к почкам. Белок необходим для построения и восстановления тканей, но людям с нарушенной функцией почек часто рекомендуют ограничивать его количество, чтобы избежать чрезмерного накопления отходов. Лосось также содержит много омега-3 жирных кислот, обладающих сильными противовоспалительными свойствами.
- Белый рис: прежде всего полезен людям, которым нужно ограничивать фосфор и калий, поскольку содержит мало этих минералов (при обработке они в значительной степени удаляются, в отличие от коричневого риса). Он также легко переваривается, мягок для желудка и обеспечивает организм энергией благодаря содержанию углеводов.