Шкідливі для серця та судин: фахівці сказали, від яких продуктів слід відмовитися
Харчові звички впливають не лише травну, а й на серцево-судинну систему організму. І заради здоров'я останньої слід зменшити кількість окремих продуктів в раціоні
Про це кажуть фахівці, пише newsyou.info.
Важливе значення має не лише калорійність їжі, а й кількість солі, насичених жирів, доданого цукру та клітковини в раціоні. Деякі продукти особливо легко створюють надлишок цих речовин, якщо їсти їх часто та великими порціями. Але це не означає, що випадковий десерт чи шматок піци неодмінно завдасть шкоди серцю.
Насамперед варто обмежувати перероблене м’ясо — ковбаси, сосиски, бекон та подібні вироби. Вони часто містять багато солі, а також насичених жирів, тому щоденне споживання може погіршувати загальну якість харчування. Надлишок солі пов’язаний із підвищенням артеріального тиску, який є одним із провідних чинників ризику серцево-судинних захворювань. Краще частіше обирати рибу, бобові, нежирне м’ясо та страви домашнього приготування.
Інша група — солодкі напої, десерти та випічка, у яких може бути багато доданого цукру. Вони нерідко дають чимало енергії, але містять мало клітковини й інших важливих поживних речовин. До цього додаються солоні снеки та страви швидкого приготування, які можуть поєднувати велику кількість натрію з насиченими жирами. Важливо читати склад і порівнювати продукти, а не орієнтуватися лише на рекламні позначки про натуральність.
Корисною зміною буде не повна заборона улюблених страв, а поступове заміщення частини з них більш поживними варіантами. Наприклад, замість солодкої газованої води частіше пити воду, додавати овочі до основних прийомів їжі, обирати цільнозернові продукти та готувати з меншою кількістю солі. Для людей із підвищеним тиском чи високим холестерином індивідуальні рекомендації можуть бути суворішими. Раціон у такому разі краще узгодити з лікарем, враховуючи результати обстежень.
