Чем полезны бананы: диетологи назвали главные преимущества популярных фруктов
Бананы являются богатым источником питательных веществ, среди которых клетчатка, витамины и минералы
Об этом пишет издание Martha Stewart, передает "ДС".
Как рассказала диетолог Стефани Шифф, бананы содержат два основных типа клетчатки — растворимую и нерастворимую. Обе имеют свои преимущества. Растворимая питает кишечные бактерии, помогая поддерживать здоровый и сбалансированный микробиом кишечника. Нерастворимая же увеличивает объем стула и поддерживает его регулярность.
Незрелые зеленые бананы тоже обладают полезными свойствами, так как содержат стойкий крахмал, который действует как нерастворимая клетчатка. По словам Шиффа, он является пребиотиком — проходит в толстый кишечник, где ферментируется полезными бактериями.
Бананы также помогают поддерживать здоровый уровень сахара в крови.
"Клетчатка замедляет переваривание углеводов, уменьшая скорость всасывания глюкозы в кровь", — объясняет руководитель отдела питания в UTHealth Houston Долорес Вудс. Этот процесс, отмечает она, предотвращает скачки сахара в крови.
Кроме того, бананы продлевают чувство сытости — тоже благодаря клетчатке, которая замедляет прохождение пищи из желудка в тонкую кишку.
Бананы являются природным источником электролитов, к которым относятся калий и магний, способствующие поддержанию водного баланса, добавляет Вудс. Калий также важен для мышечных сокращений, нервной проводимости и сердечного ритма, а магний поддерживает работу мышц и нервов.
Калий к тому же помогает противодействовать воздействию натрия, поддерживая здоровое артериальное давление и соответственно — уменьшая риск сердечных заболеваний и инсульта.
Бананы еще и хорошо снабжают организм энергией, что важно во время тренировок.
"Выбирайте спелые желтые бананы. Они содержат меньше клетчатки, чем зеленые, и легче перевариваются, а углеводы усваиваются быстрее. Кроме того, калий и магний в бананах помогают нервной и мышечной функции во время тренировки и восстановления после него.Калий также помогает регулировать уровень жидкости в организме, особенно после потоотделения", – рассказывает Шифф.
Как писала "ДС", ученые выяснили, какой чай лучше помогает укрепить иммунитет зимой.
