Названы 8 продуктов, которые по содержанию витамина B12 превосходят яйца

Об этом говорится в публикации Health, передает "ДС".

Традиционно одним из лучших источников В12 считают яйца: в одном — 0,5 мкг, или 19% от суточной нормы. Но есть и другие продукты, содержащие гораздо больше. Издание называет 8 таких:

• Говяжья печень: 70,7 мкг на порцию 85 г. Это один из наиболее концентрированных источников B12, обеспечивающий почти 3000% от суточной нормы на порцию. Также богата белком, железом, цинком, фолиевой кислотой, витамином А (в порции — почти 900% суточной нормы) и холином. Как отмечает издание, витамин А является жирорастворимым, его чрезмерное употребление может привести к интоксикации, так что говяжью печень лучше есть лишь изредка и в небольших порциях.
• Моллюски: 17 мкг на ту же порцию — около 700% от суточной нормы. Также помогают удовлетворить потребности в белке, цинке и селене, необходимых для укрепления иммунитета.
• Устрицы (выделенные среди других моллюсков): 14,9 мкг на порцию — более 600%. Также богаты железом, которое вместе с B12 поддерживает производство красных кровяных телец и помогает предотвратить анемию.
• Обогащенные пищевые дрожжи: 15 мкг на 2 столовых ложки — это 630%. Имеют растительное основание, поэтому их можно включать в веганскую диету.
• Тунец: 2,5 мкг на порцию — более 100%. Является богатым источником белка, омега-3 жирных кислот и витамина D, помогающих регулировать воспаление в организме.
• Йогурт: 1,3 мкг на стакан — 86%. B12 из йогурта усваивается в три раза лучше, чем из мяса, рыбы или птицы. Также является хорошим источником кальция, селена и цинка.
• Сардины: 351 мкг на банку в 100 г — более 300%. Кроме того, содержит много белка, омега-3 жирных кислот и кальция.
• Обогащенное растительное молоко: 1,2 мкг на стакан — около 50% суточной нормы.

Как писала "ДС", диетология назвала ТОП-5 орехов, которые помогут сохранить здоровое сердце.