Не только морковь: названы 4 продукта, полезные для зрения

Об этом говорится в публикации EatingWell, передает "ДС".

Как отмечается, кроме бета-каротина, которому много в моркови глазам нужны лютеин, зеаксантин, жирные кислоты омега-3 и антиоксиданты, которые можно получить из других доступных продуктов.

• Фисташки: помогают увеличить потребление лютеина и зеаксантина, что связано со снижением риска развития катаракты и прогрессирования возрастной макулярной дегенерации.
• Батат: является источником витамина А — один средний корнеплод обеспечивает более 100% суточной нормы. Этот витамин способствует поддержанию должного функционирования глаз, обеспечивает нормальное увлажнение и насыщает определенными пигментами во избежание куриной слепоты. Дефицит витамина А может привести к сухости и затруднениям со зрением при слабом освещении.
• Шпинат и другие темно-зеленые листовые овощи: богатые лютеином и зеаксантином — каротиноидами, которые накапливаются в желтом пятне глаза, защищая часть сетчатки, отвечающей за четкое и детальное центральное зрение. Эти соединения функционируют как антиоксиданты и естественные фильтры синего света, помогая уменьшить окислительный стресс и поддерживать остроту зрения. Можно добавить горсть свежего шпината к утренней полосе или яичнице, использовать его в качестве основы для салата или обжарить с чесноком и оливковым маслом для простого и питательного гарнира.
• Яйца: желтки являются одними из лучших источников лютеина и зеаксантина. Поскольку эти вещества являются жирорастворимыми, а желток естественным образом содержит жир, они усваиваются особенно хорошо.

Следует помнить, что здоровье глаз зависит не только от диеты. Следует периодически проходить обследование, одевать защитные очки, уменьшать нагрузку на глаза от экранов (например — соблюдать правила "20-20-20": каждые 20 минут смотрите на находящееся на расстоянии 20 метров что-то в течение 20 секунд).

Как писала "ДС", названо  5 полезных перекусов, которые стоит положить в ланч-бокс.