Науковиця розповіла, як солоні огірки можуть допомогти у схудненні. Але їсти їх треба обережно

Про це йдеться у статті клінічної фармацевтки з Університету Канзасу (США) Сари Хоффман на сайті VeryWellHealth, передає "ДС",

У публікації вказано 4 головні причини, чому солоні огірки варто додати до меню тим, хто прагне схуднути.

• Контроль апетиту: солоні огірки мають насичений і пікантний смак, що стимулює смакові рецептори. Дослідження підтверджують, що вони можуть забезпечити достатнє насичення, контролюючи тягу до інших закусок, які потенційно містять більше калорій.
• Поліпшення гідратації: солоні огірки містять багато води, що допомагає підтримувати водний баланс. Це важливо для загального стану здоров'я, а також допомагає почуватися ситим, зменшуючи відчуття голоду і відповідно — споживання більшої кількості калорій.
• Низька калорійність: один кислий огірок середнього розміру (близько 65 грамів) містить від 5 до 10 калорій.
• Низький вміст цукру: цей фактор важливий для контролю ваги та загального здоров'я.

Окрім низької калорійності, солоні огірки мають й інші корисні властивості, пише Хоффман. А саме:

• є гарним джерелом антиоксидантів, як-от бета-каротин, який організм перетворює на вітамін А, необхідний для зору, імунітету та профілактики захворювань;
• містять вітамін К, необхідний для згортання крові та здоров'я кісток;
• містять пробіотики, які підтримують травлення і здоров'я сечовивідної системи. 

Застереження

Утім, варто зважати: один маринований огірок середнього розміру (65 г) містить 786 мг натрію — більш як третину рекомендованої добової норми. Тож необхідно стежити за вмістом натрію і в інших продуктах, бо його надлишок може негативно позначитися на здоров’ї. 

Крім того, солоні огірки, як і інші соління, не варто їсти людям, які мають розлади шлунково-кишкового тракту. У будь-якому разі, спочатку краще проконсультуватися в лікаря.

Як писала "ДС", названо 8 продуктів, у яких заліза більше, ніж у яловичині.