Кардіологи назвали 7 корисних для серця овочів і фруктів, які варто додати до меню в передзим'я

Про це йдеться у публікації Parade, передає "ДС".

"Коли ми думаємо про здорове харчування для серця, головне, на чому варто зосередитися — це свіжі фрукти та овочі, нежирні білки й цільнозернові продукти. Потрібно віддавати перевагу продуктам з високим вмістом клітковини та білка, але з низьким вмістом натрію і насичених жирів", — цитує видання кардіолога Метью Боккезе. 

Фахівці радять додати до раціону 7 сезонних фруктів та овочів.

• Батат: за словами кардіологині та гематологині Амі Бхатт, солодка картопля забезпечує організм клітковиною та антиоксидантами, як-от бета-каротин, що зменшують запалення та підтримують здоров’я серця. Цей овоч також допомагає знизити рівень "поганого" холестерину. 
• Гарбуз: багатий на клітковину, антиоксиданти та вітаміни, водночас містить мало натрію, зазначає Боккезе. Лікар радить додати до раціону різноманітні гарбузові супи, пироги тощо, але загалом заради здоров'я серця — обирати менш солоні та менш солодкі страви. 
• Брюссельська капуста: багата на вітамін К й антиоксиданти, а високий вміст клітковини допомагає підтримати здоровий рівень холестерину. Її можна пасерувати, смажити, запікати або додавати до салатів. 
• Журавлина: містить поліфеноли, які можуть покращити функцію кровоносних судин і зменшити окислювальний стрес. Ці ягоди можна додавати до салату або соусів. Надто солодких консервованих варіантів, на переконання лікарів, краще уникати.
• Яблука: дитяча кардіологиня Джанна Романо вказує, що ці фрукти містять вітаміни та поліфеноли, які зменшують запалення, знижують кров’яний тиск і запобігають атеросклерозу, що знижує ризик серцево-судинних захворювань. З яблук можна готувати салати або пироги, їсти сирими.
• Буряк: містить нітрати, які розслаблюють і розширюють кровоносні судини, дозволяючи крові легше текти по артеріях — внаслідок цього знижується кров'яний тиск. 
• Волоські горіхи: містять рослинні омега-3 та корисні жири, які знижують рівень холестерину і покращують здоров'я серця.

Водночас, аби отримати максимальну користь для серцево-судинної системи, овочі та фрукти варто правильно готувати. Лікарі рекомендують, наприклад, запікати їх зі здоровими оліями (оливковою), намагаючись обмежити додавання солі, жирних вершків, вершкового масла та зайвого цукру.

Як писала "ДС", дієтологи визначили, який сир найкраще підтримує міцність кісток.